翼Coffee味わいチャート

味覚から選ぶなら・・

苦み：翼、翔、虹

酸味：空、隼、翔

コク：翔、隼、虹

香り：翔、隼、空

甘味：翔、空、隼、翼

「旅するフードコーディネーター」小林美香さんにご協力頂き、当店自慢のオリジナルブレンドと相性の良いスイーツを教えて頂きました。商品選びのご参考にどうぞ・・・

プロフィール

旅するフードコーディネーター　小林美香

名古屋を拠点にメニュー・レシピ企画開発、料理撮影コーディネート、料理教室・セミナー、飲食店舗コーディネートを行っています。

日本や世界を旅して学んだ料理や文化、その経験を生かして自宅でも簡単に美味しく作れる『旅ごはん』のレシピを提案しています。

空ブレンド＜浅煎り＞

豆が本来持っているフルーティーな酸味が特徴的で、フルーツを使ったお菓子やケーキなどのスイーツがよく合います。

アップルパイ、ドライフルーツを使った焼き菓子などおすすめです。

隼・翔ブレンド＜中煎り＞

クッキーやスコーンなどの焼き菓子など、ほんのりとした甘みは、中煎りコーヒーの苦味とコクがマッチします。ショートケーキなどの酸味と甘みがあるスイーツも合います。

翼・虹ブレンド＜中深煎り～深煎り＞

甘めのスイーツやクリーミーなものを選ぶのがおすすめです。チョコレート系、チーズケーキ、キャラメルなども相性が良いです。小豆を使った和菓子にも合います。

コーヒーの味覚は舌にある味蕾（みらい）という器官からの情報や視覚、感情などによって日によって変わります。

その時その時に合うコーヒーを、ぜひ見つけてみてください。